Paleo Bohnen mit Birne und Speck

Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Bohnen darin garen.

Kurz vor Ende der Bohnen eine Pfanne mit Olivenöl heiß werden lassen und den Speck darin anbraten.

Die Birne schälen und in dünne Scheiben schneiden. Wenn der Speck leicht bräunlich wird, die Birnenscheiben hinzugeben und kurz mitbraten.

Die gekochten Bohnen in ein Sieb geben und direkt unter kaltem Wasser abschrecken. Anschließend mit in die Pfanne geben und unterheben.

Kurz mitbraten. Salzen und Pfeffern. Fertig.

Zutaten

Menge Zutat
1 Pck. Packung Würfelspeck
500g grüne Bohnen
2 Birnen
Salz, Pfeffer & Olivenöl