Paleo Süßkartoffel mit Thunfisch

Die Zwiebel klein hacken und in Olivenöl anbraten. Die Süßkartoffel schälen, würfeln und zu den glasigen Zwiebeln geben. Anschließend mit Wasser auffüllen.

Ingwer hacken und mit den restlichen Gewürzen, sowie der Petersilie in den Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Wasser abgießen und den Thunfisch unterheben. Mit Salz, Olivenöl, Honig und Zitronensaft abschmecken.

Schmeckt kalt und warm!

Zutaten

Menge Zutat
400g Süßkartoffel
1 Dose Thunfisch
1 Zwiebel
15g frischer Ingwer
1/2 TL Paprikapulver
1/2 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
1 EL Honig
2 EL frische Petersilie
1 Prise Salz